严控食品供应链 让每位顾客满意安心

严控食品供应链 让每位顾客满意安心

我们上游供应商如海天集团、鲁花集团、双汇集团均拥有全面的食品安全及质量控制措施。我们分布在北京、上海、南京等地的食材加工中心，亦制定了严格的食品加工、存货及物流标准，并严格执行。我们监督其实施情况，针对于不符合项提出整改要求、列定整改完成时间、接收整改回传报告、复核整改情况。

我们对食品质量及安全实施严格且详细的质量控制措施，规范供应链及餐厅的食品质量及安全标准。更进行全面的食品安全、质量及卫生检验。有专职食品安全员，定期对门店食安卫生进行突击检查，实现对门店的食品安全分级量化管理。让蜀鲜转的每位顾客吃得满意、吃得安心。

我们诚邀请您加入“蜀鲜转食品安全五要素”行动中！

蜀鲜转食品安全五要素：

1.使用安全的水和原材料；

2.保持双手和用具清洁；

3.食物和用具生熟分开；

4.肉类海鲜食材加热煮熟；

5.所有食物储存在安全的温度区域。